***¤¤ منتديات الفوارس ¤¤***


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 معكرونه بالباشميل ^^

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
..galaxy..
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 115
المزاج : مستانسه
تاريخ التسجيل : 20/12/2007

مُساهمةموضوع: معكرونه بالباشميل ^^   السبت ديسمبر 29, 2007 12:03 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

مقادير الصلصة الحمراء :

دجاج مقطع

طماطم

بصل

ماجي

عصير الطماطم .

بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود .


الطريقة :

يحمر البصل في مقدار بسيط من الزيت على النار

يضاف إليه الدجاج + مكعبين من ماجي ويقلب

ثم يضاف الطماطم + ملح + فلفل أسود .. مع مراعاة المقدار ( ملعقة ملح / نصف ملعقة فلفل اسود )

ويترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم وتختلط مع باقي المقادير .


في أثناء عمل الصلصة الحمراء ...

تسلق المعكرونة وتجهز

الصلصة البيضاء : الباشميل

إذا كانت صينية الفرن كبيرة .. كما هو الحال معي .. فأنتِ بحاجة إلى :

6 إلى 7 أكواب حليب ( نيدو مثلا )

ملعقتين كبيرة زيت طهي .
رأس بصل مفروم وناعم
ملعقة ملح
كأس طحين منخووول ومصفى .
ملعقة فلفل أسود

الطريقة :

يسخن الزيت ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب حتى يذبل
ومن ثم يضاف الطحين والحليب بالتدريج ويقلب بشكل متوصل .
ويكون من الأفضل لو أن هناك أحداً بجانبك ليساعدك في عملية التقليب والاضافة .

بعد الانتهاء من الباشميل ..

أعود للمعكرونة المسلوقة وأقوم بخلطها مع الباشميل

الطبقات كما هو معلوم لدى كل ست بيت

جهزي صينية الفرن

وصبي كمية من المعكرونة المخلوطة بالباشميل . ( انتبهي يجب عليكِ نخل الباشميل باستخدام منخل لغرف المكرونة وصبها لاحقا بعد أن تنخل من السائل . )

ثم ضعي الصلصلة الحمراء فوقها ورصيها على السطح كاملاً

ضعي الكمية المتبقية من المعكرونة المخلوطة بالباشميل بالنخل مرة أخرى .
تأكدي من بقاء كمية من الباشميل السائل .. وأنكِ وضعت ِ كل حبات المعكرونة في الصينية ..

<< شغلانة أدري

بعد ذلك .. صبي الباشميل فوق الصينية كاملة .


ورشي عليها جبنة موزريلا ..
وضعيها في الفرن متوسط الحرارة .. مدة 30 إلى 40 دقيقة .



وبالهناء والشفاء ... يالله على المطبخ بسرررعه .. وعطونيـــ رايكمـــ

^^

:

.. galaxy ..


عدل سابقا من قبل ..galaxy.. في السبت أبريل 12, 2008 10:09 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نسيم البحر
ADMINISTRATOR
ADMINISTRATOR
avatar

عدد الرسائل : 227
العمر : 33
الموقع : www.fazza3.net
100 : 6
تاريخ التسجيل : 22/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: معكرونه بالباشميل ^^   الأحد ديسمبر 30, 2007 10:58 am

تسلمين الغلا ع الوصفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.fazza3.net
..galaxy..
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 115
المزاج : مستانسه
تاريخ التسجيل : 20/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: معكرونه بالباشميل ^^   الأربعاء فبراير 27, 2008 5:47 am

ثاااااااانكس ع المرور الحلوو ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
برهان الدين
][§¤°^°¤§][مدير المنتدى ][§¤°^°¤§]
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 758
العمر : 32
الموقع : NCMagra
العمل/الترفيه : لاعب كرة يد
المزاج : حلو
احترامك لقوانين المنتدى :
100 : 1
تاريخ التسجيل : 07/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: معكرونه بالباشميل ^^   السبت مارس 15, 2008 7:29 am



_________________
التوقيــــــــــــــــــــــع
--------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fawaris.hot4um.com
..galaxy..
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد الرسائل : 115
المزاج : مستانسه
تاريخ التسجيل : 20/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: معكرونه بالباشميل ^^   السبت أبريل 12, 2008 10:10 am

ثااااااااااانكس ع المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معكرونه بالباشميل ^^
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
***¤¤ منتديات الفوارس ¤¤*** :: الطبخ والمأكولات الشهية-
انتقل الى: